CLASIFICACIÓN DE LOS VINOS

Los vinos pueden ser clasificados por diferentes características como es el color, la edad, su contenido en azúcar, etc..

Tipos de vino por su color.

Vinos tintos.               

Vinos rosados.

Vinos blancos.

Tipos de vino por su edad.

Sin crianza. Vinos del año.

Crianza. 1 año al menos en barrica de roble.

Reserva. 1 año al menos en barrica de roble y 2 años más en botella.

Gran reserva. Más de 2 años en barrica de roble y 3 más en botella.

Debemos saber que el vino por tener más años no es mejor. La edad del vino se mide por la añada (año de cosecha del mismo). Todas las añadas son diferentes, y pueden ser muy distintas en función de varios factores, en lo que es de mucha importancia el clima que se vive durante ese año.

Vida del vino:

Los vinos blancos suelen tener una vida menor a los vinos tintos. Pocos vinos blancos duran más o menos 2 ó 3 años, de lo opuesto un buen tinto puede llegar a durar varias décadas!!!!

Tipos de vino por su grado de dulce.

a) Vinos secos

Son aquellos que contienen < 5 gramos/litro azucares.

b) Vinos semisecos

Son aquellos que contienen 5-15 g/l azúcares.

c) Vinos abocados

Son aquellos que contienen 15-30 g/l azúcares.

d) Vinos semidulces

Son aquellos que contienen 30-50 g/l azúcares.

e) Vinos dulces

Son aquellos que contienen > 50 g/l azúcares

 Vinos especiales:

Generosos

Licores generosos 

Dulces naturales 

Mistelas

Espumosos naturales 

Gasificados

De aguja

Enverados